Brasserie du Giffre

GAMME PERMANENTE

Criou Samoens Haute Savoie MARIE LOUISE bières blonde

Vol. 4.2% – IBU 15

MARIE LOUISE

BIERE BLONDE

Une bière blonde classique et légère

Marie-Louise Cognac-Jaÿ, co-fondatrice de la Samaritaine, n’a pas oublié la commune qui l’a vue naître et où elle gardait les chèvres. C’est à elle que l’on doit la création du jardin botanique alpin de la Jaÿsinia à Samoëns, et la fondation Cognac-Jay qui oeuvre depuis 100 ans auprès des personnes en difficultés.

Malt bio : pilsen

33cl, fût

Pic du Tenneverge Sixt Fer à Cheval, Vallée du Giffre, Haute Savoie photo JF Desmet Biere blanche

Vol. 3.8% – IBU 15

BLANCHE

Wheat Beer

Bière de blé houblonnée aux levures de Weißbier allemande. Le trouble et la douceur du blé, l’aromatique des levures et le fruité des houblons modernes.

Malts bio : pilsen, flocons et malt de blé

33cl, 75cl, fût

Pointe de Sans Bet, Sixt Fer à Cheval, Vallée du Giffre, Haute Savoie photo JF Desmet Aya session IPA biere legere

Vol. 3.65% – IBU 20

AYA

Session IPA

Bière blonde aromatique. Tout d’une IPA, la légèreté en plus !

Malts bio : Pilsen, blé, avoine

Houblons : Mandarina Bavaria, Simcoe…


33cl, 75cl, fût

Corne au Taureau, sommet de Samoëns, Vallée du Giffre Photo JF Desmet La Rioule Simcoe, SMASH IPA

Vol. 5.5% – IBU 50

LA RIOULE

IPA

Une blonde bien houblonnée, réalisée avec un seul malt et un seul houblon : Single Malt And Single Hop India Pale Ale, déclinée au gré des houblons : Simcoe, Mandarina, HBC 692, Loral, Akoya, Idaho 7, Ekuanot, … et bien d’autres passés et à venir !

Malt bio : Pale Ale

33cl, 75cl, fût

Criou Samoens Haute Savoie photo tibu photography NEIPA New England Indian Pale Ale

Vol. 6.5% – IBU 50

NEIPA

NEW ENGLAND INDIAN PALE ALE

La NEIPA version Giffre

 

Malt bio : Pilsen

Uniquement au fût

Corne du chamois, Sixt Fer à Cheval, Vallée du Giffre, Haute Savoie photo Amandine Revel Altitude sept 65 - Alt 765 - DIPA - double IPA

Vol. 7.65% – IBU 65

Alt. SEPT 65

DIPA

Notre double IPA : bière de caractère houblonnée. Une couleur ambrée, de l’intensité fruitée mais un équilibre général gourmand et gouleyant !

Malts bio : Pilsen, Cara, Seigle, Epeautre

 

33cl, 75cl, fût

Pointe de Sans Bet, Sixt Fer à Cheval, Vallée du Giffre, Haute Savoie photo JF Desmet Amber Ale, bière ambrée brassée par la Brasserie du Giffre à Verchaix (74) craftbeer

Vol. 5.2% – IBU 25

AMBER ALE

Amber ale

Une Ambrée sèche et houblonnée, légèrement caramélisée, équilibre entre un assemblage gourmand de malts et l’expression de houblons francs.

Malts bio : pale ale, munich, blé, spécial B

Houblons : Mandarina Bavaria, Cascade 

33cl, 75cl, fût

Vol. 5.6% – IBU 16

NOIRE A L’AVOINE

Bière noire

Stout ou bière noire au goût torréfié (café, chocolat). Notre café gourmand à nous ! Facile, accessible, réconfortant et plaisant !

Malts bio : Pale ale, Munich, chocolat…

Houblons : Mandarina Bavaria…

33cl, 75cl, fût

MARIE LOUISE
Criou Samoens Haute Savoie MARIE LOUISE bières blonde

Vol. 4.2% – IBU 15

biere blonde

Une bière blonde classique et légère

Marie-Louise Cognac-Jaÿ, co-fondatrice de la Samaritaine, n’a pas oublié la commune qui l’a vue naître et où elle gardait les chèvres. C’est à elle que l’on doit la création du jardin botanique alpin de la Jaÿsinia à Samoëns, et la fondation Cognac-Jay qui oeuvre depuis 100 ans auprès des personnes en difficultés.

Malt bio : pilsen

33cl, fût

BLANCHE
Pic du Tenneverge Sixt Fer à Cheval, Vallée du Giffre, Haute Savoie photo JF Desmet Biere blanche

Vol. 3.8% – IBU 15

Wheat Beer

Bière de blé houblonnée aux levures de Weißbier allemande. Le trouble et la douceur du blé, l’aromatique des levures et le fruité des houblons modernes.

Malts bio : pilsen, flocons et malt de blé

33cl, 75cl, fût

AYA
Pointe de Sans Bet, Sixt Fer à Cheval, Vallée du Giffre, Haute Savoie photo JF Desmet Aya session IPA biere legere

Vol. 3.65% – IBU 20

Session IPA

Bière blonde aromatique. Tout d’une IPA, la légèreté en plus !

Malts bio : Pilsen, blé, avoine

Houblons : Mandarina Bavaria, Simcoe…

33cl, 75cl, fût

LA RIOULE
Corne au Taureau, sommet de Samoëns, Vallée du Giffre Photo JF Desmet La Rioule Simcoe, SMASH IPA

Vol. 5.5% – IBU 50

IPA

Une blonde bien houblonnée, réalisée avec un seul malt et un seul houblon : Single Malt And Single Hop India Pale Ale, déclinée au gré des houblons : Simcoe, Mandarina, HBC 692, Loral, Akoya, Idaho 7, Ekuanot, … et bien d’autres passés et à venir !

Malt bio : Pale Ale

33cl, 75cl, fût

NEIPA
Criou Samoens Haute Savoie photo tibu photography NEIPA New England Indian Pale Ale

Vol. 6.5% – IBU 50

NEW ENGLAND IPA

La NEIPA version Giffre

Malt bio : Pilsen

Uniquement au fût

Alt. SEPT 65
Corne du chamois, Sixt Fer à Cheval, Vallée du Giffre, Haute Savoie photo Amandine Revel Altitude sept 65 - Alt 765 - DIPA - double IPA

Vol. 7.65% – IBU 65

DIPA

Notre double IPA : bière de caractère houblonnée. Une couleur ambrée, de l’intensité fruitée mais un équilibre général gourmand et gouleyant !

Malts bio : Pilsen, Cara, Seigle, Epeautre

33cl, 75cl, fût

AMBER ALE
Pointe de Sans Bet, Sixt Fer à Cheval, Vallée du Giffre, Haute Savoie photo JF Desmet Amber Ale, bière ambrée brassée par la Brasserie du Giffre à Verchaix (74) craftbeer

Vol. 5.2% – IBU 25

Amber Ale

Une Ambrée sèche et houblonnée, légèrement caramélisée, équilibre entre un assemblage gourmand de malts et l’expression de houblons francs.

Malts bio : pale ale, munich, blé, spécial B

Houblons : Mandarina Bavaria, Cascade 

33cl, 75cl, fût

NOIRE A L’AVOINE

Vol. 5.6% – IBU 16

Bière noire

Stout ou bière noire au goût torréfié (café, chocolat). Notre café gourmand à nous ! Facile, accessible, réconfortant et plaisant !

Malts bio : Pale ale, Munich, chocolat…

Houblons : Mandarina Bavaria…

33cl, 75cl, fût

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